Le concours des miels d'Alsace

Le concours des miels d'Alsace

Tant de gestes appris depuis 10 ans, tant de techniques et de savoirs amassés, d''une ruche à plus de vingt, et toujours l'envie d'en apprendre encore et encore, et cette année, la récolte une peu plus spéciale, une peu mieux choyée sur une ruche sélectionnée, sur un lieu au top, l'acacia, et la mise en 3 pots uniques, la remise officielle avec plein de papiers d'enregistrement, et c'est parti pour le circuit d'analyses, la validation, et enfin le grand jour, le concours avec les dégustateurs, spécialement formés.  Un autre miel de fleur a suivi le même circuit.

Et enfin, le résultat

Certes certains diront c'est pas l'or, mais cela laisse encore un objectif. Ce concours valide le miel, mais aussi le savoir faire apicole. Merci à tous ceux qui nous ont accompagné pour cette aventure, ils se reconnaîtront.