Le pollen
Le pollen est l'élément mâle des végétaux et pour l'abeille, c'est une source indispensable de protéïnes.
L'abeille le ramène sous forme de pelottes à la ruche.
Le pollen est stocké dans les alvéoles et subit une fermentation.
Il servira à nourir le couvain.
Une ruche récolte environ 40 à 50 kg de pollen par an. Phénoménal !
Les pollens récoltés et stockés ont différentes couleurs.
Un des premiers pollen à être récolté est celui du noisetier.
